こんにちは！
今回は、カンブリア宮殿に出演される「星野良信さん」について、ご紹介します。
星野良信さんは（ほしのよしのぶ）さんと読みます。
星野良信さんは「株式会社ダイユー」の代表取締役会長ですが、娘さんの「星野理絵さん」が代表取締役社長ですね。
ではさっそく、星野良信さん含め、株式会社ダイユーについて、ご紹介していきましょう！
目次
星野良信さんはダイユーの会長！
冒頭でもお伝えしましたが、星野良信さんは「株式会社ダイユー」の代表取締役会長です。
出典元：https://www.daiyu.net/nexstars/
ダイユーは、全国の様々なベーカリー（パン屋さん）の開業支援をしている会社です。
創業45年で、開業を支援した店舗は1200店舗を上回ったようです。
2016年にダイユー創業者であった星野良信さんから娘の星野理絵さんに事業承継されたようで、親子代々つながる良い企業のイメージを受けました。
ダイユーは一言で開業支援をしていると言っても、実に様々なお仕事をしています。
年商1億の店舗も輩出しているようです。
パン屋さんを成功させるためには、そのパン屋さんの集客や宣伝だけでなく、最初から最後まで一貫した事業計画が必要不可欠です。
マーケットの調査や商品開発・アフターフォローまで、ダイユーは丁寧に行っているようです。
開業支援した店舗が1200店舗を上回っている実績が、その証拠ですね！
ダイユーはパンの製造から売上管理まで一貫して指導されているようですが、計画だけでも、
- 立地計画
- 経営計画
- 開業計画
- 人材計画
- 運営計画
このように5つの工程に分類されるようです。
また、ダイユーの石窯は、スペイン出身の職人により、レンガやセメントを使用し手作りで組み立てられているようで、
- 「燃焼室」
- 「焼成室」
- 「煙突」
の3つの部分で構成されています。
さらには、加熱された空気の循環を利用することによって、直火ではなく遠赤外線を使ってパンを焼き上げているようです。
この焼き方によって、パンが美味しく焼き上がるようですね！
遠赤外線による焼き方はパンの老化を防止するようですし、石窯は保温効果が高く温度が一定に保てるようで、この石窯で焼いたパンは、「焼き方にもこだわってます。」とアピールできそうですね！
もしかしたら、あなたの住んでいる地元のパン屋さんもダイユーの支援を受けているかもしれませんね！＾＾
また、以前カンブリア宮殿に出演された方で、「矢野健太さん」という方がいらっしゃいました。
この矢野健太さんもパンにまつわるお仕事をされている方ですので、以下に記事のリンクを貼っておきますね！
星野良信さんの経歴についてご紹介。
星野良信さんの経歴についてですが、残念ながらリサーチしても情報がヒットしませんでした。
娘さんの星野理絵さんの経歴についても同様に、リサーチしてもヒットしませんでした。
ダイユーという会社は自らの会社を前面に押し出す形ではなく、全国のパン屋さんの支援をしている会社なので、裏方に回る形で経営陣の経歴などはあまり公にしてないのかもしれません。
今後情報入手しましたら、更新させていただきます。
星野良信さんの評判についてもリサーチしてみた！
星野良信さんの評判についてですが、こちらもリサーチしても情報がヒットしませんでした。
ただ、開業支援した店舗が1200店舗以上ある実績と、ダイユーの代表取締役社長の星野理絵さんがお伝えしている、
ベーカリー出店を支えるプロ集団の社員の力を結集し、更なる「地域一番店」の創出に励んでまいります。
とあるように、開業を支援する裏方の企業として、全国のパン屋さんのお手伝いをし、それぞれの地域ごとで高みを目指すその姿勢から、開業したパン屋さんからの評判並びに信頼は厚そうに感じますね！
まとめ
全国のパン屋さんの支援をするダイユー。
その代表取締役会長の星野良信さん。
一貫してパン屋さんの支援をすることは簡単なことではないと推測されますが、これからもさらに実績を増やして、パン屋さんのため、美味しいパンを求めて来店くださるお客様のために、いろんな工夫をしながら、支援していってほしいです。
そして、パン屋さんが開業したら終わりではなく、オープン後のアフターフォローなどもさらに充実させていってほしいですね！
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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